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“2024烹饪奖学金晚宴”将于29日举行th, 2024
5:30 p.m. 社交| Hektner学生中心的红河谷房间
6:00 p.m. 晚餐(多道菜)| Hektner学生中心的Wildcat Express
一年一度的烹饪奖学金晚宴帮助筹集资金，以支持烹饪艺术学生的奖学金, 增加了学生参加NDSCS课程的机会. 这次晚宴也是一个很好的机会，让学生们帮助创造和为客人提供多道菜的美食体验, 教授重要的在职技能，并使他们的整体烹饪教育受益.
这6道菜的晚餐与葡萄酒配对是由烹饪学生准备和服务, 教师, 以及项目校友. 阅读下面的客座厨师简介.
2024年的新项目是葡萄酒抽奖，客人可以花25美元购买软木塞, 每个软木塞都配一瓶酒, 价值高达150美元!
如何出席
可以买到票 在这里 每人125美元.
感谢我们的客座厨师和其他支持烹饪行业的合作伙伴, 大部分食物和用品都是为奖学金晚宴捐赠的. 这意味着你的大部分票价会直接返还给烹饪艺术捐赠基金的项目, 而且是免税的捐赠.
注意:这是一个21+的活动. 门票需要在活动开始前购买..
客人的厨师
厨师乔·布伦纳(Joe Brunner)在法戈(Fargo)长大，就读于法戈南高中(Fargo South High School)， 2013年毕业. 整个高中时期，乔都在当地一家墨西哥餐馆工作，并发现了自己对烹饪的热爱. 参加NDSCS之前, 乔在NDSU学习刑事司法，然后很快意识到他应该遵循他喜欢的，并开始在NDSCS学习烹饪艺术.
在参加NDSCS期间, Joe曾在Mezzaluna/Rustica为Eric Watson工作，并在2017年毕业后继续为他工作. 一年后, 大约6年后，与他的商业伙伴一起收购这家餐厅的机会出现了, 剩下的就是历史了!
马克·施密特(Mark Schmidt)在密尔沃基(Milwaukee)郊外的一个小镇上出生并长大，在那里的餐饮业工作. 马克12岁时开始在当地一家晚餐俱乐部洗碗，并通过自己的努力成为亚洲融合概念餐厅的第一个行政总厨, Umami Moto 26岁. 他在詹姆斯·优胜者手下当学徒, Sanford D’amato，曾担任The Bartolotta Restaurants的行政总厨, 保罗·巴托洛塔和亚当·西格尔.
2014年，马克成为唐纳森酒店(Hotel Donaldson)的行政总厨，并很快搬到了穆尔黑德(Moorhead). 作为Bix produce的销售代表，他现在与当地厨师密切合作，帮助提供最好的农产品.
凯文·罗尔在北达科他州西部的一个大家庭中长大，他们自己种植和加工肉类. 这就是他开始烹饪艺术之旅的地方, 多年来，这已经变成了他喜欢的东西. 凯文从小到大一直在家乡的餐馆工作，直到高中毕业, 他上美食课的地方. 在那段时间里, 他参加了班级和北达科他州牛肉协会的烹饪比赛.
高中毕业后, 凯文发现了NDSCS，并决定从事烹饪艺术的职业. 在大学期间，他参加了厨师俱乐部并参加了SkillsUSA比赛. 在获得NDSCS烹饪艺术学位后, 凯文在法戈的酒店餐厅工作, 磨练自己的餐饮技巧和大容量餐饮. 我在烹饪行业工作了很多年, 凯文在法戈的一家医院找到了一份工作，以进一步发展他的事业. 他能够学习如何为不同的饮食和各种食物过敏原烹饪, 还在医院咖啡厅为顾客做饭. 凯文在这家医院工作了近十年，后来他改行到公司餐厅工作, 在法戈支持微软餐饮. 在经过内部晋升之后, 凯文在那里做了17年的行政总厨.
凯文的下一个冒险带他回到了他的烹饪艺术生涯开始的地方-就在这里NDSCS. 他想帮助提升学院的饮食体验, 并为学生和员工提供他们从未想过在大学校园上学或工作时能体验到的食物. 在他的团队的支持下，已经有了很大的进步，更多的更新还在后面.
凯文已婚，有两个上大学的儿子. 当他不工作时，他喜欢与家人和朋友共度时光. 他做很多户外活动, 并尝试用不同的食物烹饪, 随着烹饪行业的不断变化.
Alyssa Berger是NDSCS的校友，于2021年毕业，获得烹饪艺术副学士学位. 她对烹饪世界的兴趣是在奶奶的厨房里培养起来的，在那里她喜欢帮助奶奶准备传统的德国菜. 大学毕业后, Alyssa有机会在Spitfire Bar and Grill实习，在那里她学习了真实世界的经验，然后在Porter Creek Hardwood Grill担任全职厨师.
目前, 她在丽笙蓝84意大利牛排餐厅担任副主厨，在那里她正在开发厨房领导技能，同时也准备美味的牛排和意大利面.
夏天彼得森是法戈的一位烹饪企业家, 他已经在这个行业工作了12年，仍然有无限的学习欲望. 萨默通过经验磨练了自己的技能, 真正热爱美食, 在其他导师的帮助下. 凭她多年的经验, 夏天最喜欢舒适的食物, 专注于简单, 美味的菜肴，比如鸡肉馅饼, MAC和奶酪, 和烘肉卷. 她认为食物应该是美味和令人满意的, 但也令人欣慰, 给吃它的人一种温暖和舒适的感觉. 作为一名厨师，她仍然渴望学习和成长, 从不满足于常规，总是督促自己尝试新事物.
恩典Lamberson, 通常被称为OGG，来自大福克斯, 北达科他, 但起源于哈洛克, 明尼苏达州. 据她父母说, 肯和丽莎·兰伯森, 她从能说话的年龄就开始做饭了. 她从做小零食开始，后来为她的7口之家做全餐.
格蕾丝不仅对烹饪有热情, 也是为了学习更多关于如何让食物变得美味的知识，并教别人如何成为一名出色的厨师. 格蕾丝于2022年春季毕业于皇冠6686会员登录烹饪艺术专业. 第二年秋天，她修读了餐厅管理和肉类加工双学位. 格蕾丝在秋天结束时获得了肉类加工证书，预计将在2023年秋季结束时获得餐厅管理副学士学位.
同时也是一名全日制在线学生, 她还在大福克斯的Toasted Frog餐厅全职担任预备厨师.
